Incontournable de la cuisine, la tomate apporte fraîcheur, acidité et douceur. En sauce, elle est la base de nombreuses recettes classiques, qu’elles soient mijotées, crues ou concentrées. Elle enrichit les sauces de couleur, de goût et d’un parfum intense, incontournable dans les recettes de la cuisine du monde.
Les sauces avec : Tomate
