La sauce cocktail est une sauce composée de mayonnaise, additionnée de sauce tomate, relevée par un alcool fort, tel que du cognac1 ou du whisky2, et épicée avec de la sauce Worcestershire et du Tabasco.
En utilisation domestique, la recette s’est simplifiée au cours du temps pour parfois se résumer à un simple mélange de mayonnaise et de ketchup.
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Difficulté : 2 / 5
