Céréale universelle, le riz est un pilier de nombreuses recettes et un allié précieux pour mettre en valeur une sauce. Sa saveur douce et neutre absorbe parfaitement les jus parfumés, les sauces crémeuses ou relevées. Dans la cuisine, il peut servir de base, de liant ou de garniture, équilibrant les plats les plus épicés. Associé à une sauce riche ou à une recette mijotée, le riz devient un véritable révélateur de goût et un support gourmand incontournable.