Léger et délicatement parfumé, le chou-fleur est un atout polyvalent en cuisine. Réduit en purée, il donne une sauce onctueuse et veloutée, idéale pour alléger les recettes crémeuses. Rôti, il développe des notes noisettées qui enrichissent les sauces brunes ou épicées. Sa douceur se marie à toutes les inspirations culinaires, du classique gratin à la recette exotique. Le chou-fleur rend chaque sauce généreuse et gourmande.

Les produits avec : Chou fleur

Amora Piccalilli

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