Icône de la gastronomie française, le cognac apporte à la cuisine des arômes boisés, vanillés et fruités. En sauce, il exalte les sucs de cuisson et ajoute profondeur et chaleur aux recettes. Un déglaçage au cognac transforme une simple préparation en un concentré de saveurs. Idéal pour sauces de gibier, viandes rôties ou recettes flambées aux crustacés, il incarne le raffinement culinaire et la richesse aromatique que recherchent les passionnés de cuisine.